久しぶりにケーキ作りです
京都美山で購入した米粉を使って作ってみました。
DVC00130
米粉 70g
卵黄 3個
卵白 4個
砂糖 65g
油  30cc
紅茶 70cc 濃いめ
米粉って凄いかも。
生地がしっとりしていてとっても口あたりが良いです(´∀`*)
今年我が家で採れたワイルドストロベリー(冷凍)がアクセントに
なって大好評でした
今度はロールケーキでも焼いてみようかな